Almejo

Vinhedo: Serra Gaúcha, 750 metros de altitude e Campanha Gaúcha, 150 metros de altitude

Colheita: 3ª semana de fevereiro

Vinificação: Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas.

Maturação: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Degustação: Límpido e brilhante, rubi violáceo, com notas de frutas vermelhas, tostado e frutas negras, bom volume de boca e com final macio e agradável.

Temperatura de consumo: 15 a 18 ºC

Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, massas condimentadas e queijos de massas duras.