A vinícola Novak foi um projeto desenvolvido para explorar as áreas vitivinícolas mais promissoras da Moldávia. Desde o início, com o intuito de permanecer como um pequeno produtor alcançou com maestria a qualidade necessária para conquistar muitos apreciadores, tornando-se uma das mais visitadas e qualificadas vinícolas do país. A vinícola Novak promove uma nova visão da vinificação tradicional na região sul da República da Moldávia, que combina tradições com tecnologias inovadoras. Cada garrafa de vinho aqui produzida significa também a promoção de um vinho de qualidade. Os vinhos produzidos por esta adega distinguem-se pelo seu sabor profundo e intenso e rico bouquet no sentido das melhores tradições do Velho Mundo. Os vinhedos Novak estão localizados na vila de Comrat, Tartaul e Ciobalaccia, distrito de Cantemir.
País: Moldávia
Região: Moldávia
Sugestão de Harmonização: Peixes de rio, crustáceos e queijos de cabra. Foi muito bem com um risoto aos 4 queijos e fará bonito com pizzas que levam vegetais e legumes.
Visual: Apresenta uma cor esverdeada com nuances de palha
Olfativo: Aroma complexo a flores tropicais, com notas finas de ananás.
Gustativo: Sabor fresco, leve e crocante, com um final de boca agradável.
Uvas: Floricica
Temperatura de consumo: 10ºC