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Pacheca Rosé Touriga Nacional Reserva

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PACHECA ROSÉ TOURIGA NACIONAL RESERVA

Castas Touriga Nacional 100%
Colheita 2023
Teor Alcoólico 12,5%
Classificação Douro Doc, Portugal

NOTAS DE PROVA
Cor Vinho de cor rosada muito ligeira.
Aroma Aroma vivo de fruta vermelha (framboesa, morango, ameixa), com notas de madei ra delicadas. Muito elegante.
Boca Na boca a acidez bem presente, bom volume e persistência.

Gastronomia
Acompanha saladas compostas, sushi, carnes brancas e queijos pouco curados.

Vinificação
Prensagem directa das uvas em prensa pneumática inertizada. Decantação estática durante 48 horas, seguida de Fermentação com temperatu ra controlada a 15ºC.

Estágio
Barricas de carvalho Francês de 500 L usadas durante 8 meses, com battonage